行事食で季節を楽しむ：節分の昼食

2/3の昼食は、節分にちなんだ特別メニューをご提供しました。

季節の行事を感じていただきながら、

食事の時間が少しでも楽しく過ごせるよう、心を込めて準備しています。

助六寿司は、節分の恵方巻に由来する一品として、彩りよく仕上げました。

いわしバーグは、節分のいわし文化を取り入れ、

素朴な味わいを感じていただける一品です。

付け合わせには、やさしい甘さの人参の甘煮をご用意しました。

また、きのこの白和えには柚子皮を加え、

爽やかな香りを楽しんでいただけるよう工夫しています。

花麩と三つ葉の清汁は、見た目にも華やかで、

すっきりとした味わいのお吸い物です。

食後には、節分にちなんだあんこの入った生菓子を添えて、

季節の行事を感じられるひとときをお届けしました。

 

これからも、皆さまに楽しんでいただける食事づくりを続けてまいります。